mituzoでございます。
一足先にH女史に頂いた「ばっけ味噌」
「ばっけ」とは「フキノトウ」の事でしてね。
つまり「ばっけ味噌」は「フキノトウ味噌」なのですが、まぁ~何とも言えないほろ苦さが日本酒にベリーマッチな訳で。。。
ホカホカの炊き立てご飯にもベリーマッチな訳で。。。
せっかくメタボ指導で合格頂いたばっかりなのに、絶賛リバウンド方向へ向かっております。
「食欲の秋」ならぬ「食欲の春」
まぁ~、メンタルやられがちな季節に食欲旺盛なんだから、有難い話ですね。
で、本日の春の恵がこちら。
「ジャン」
大量の「タラの芽」でしてね。
mituzoファーム敷地内には、こぉ~んな素敵な山菜が自生してるんです。
本来であれば「天ぷら」が正解なんでしょうが、ささやかな抵抗ということで「油」を断ちまして…、
「タラの芽のおひたし」
もうね、見るからに優勝ですが、当然ながら「優勝」
ついつい、呑みすぎてしまいました。
でもって、こぉ~んな「邪道」も、しちゃいましてね。
「タラの芽&マヨ」
そりゃ、何でもマヨかけりゃそれなりになりますし、油切りは何だったのか???
自然に感謝感謝です。
by mituzo
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