こんにゃく番所さ行ってみた②

 mituzoでございます。

こんにゃく料理に興味がある方がいるのか、いないのか。。。

めげずにしょげずに続きます。

「刺身こんにゃく」の刺身感に驚きつつ。。。

温かい「焼売こんにゃく」が出てくるまでに、身体冷えまくりです。

そうなんです。

こんにゃく料理という特性上なのか、冷たい状態で出てくる料理がほぼほぼでして。。。

そもそも「こんにゃく」って、ほぼ水分なんだろうし、夏は良いんだけど、冬だとかなり厳しいことが分かりました。

ちなみに、給仕の山形のおばちゃん曰く「ほとんどの料理は売店でもお求め頂けます」とのこと。

と、いうことは。。。

板さんのお仕事ってば、売店の様々なこんにゃくを切って並べるだ…、

あ、いや。続きます。

by mituzo