「ひらぼく」のススメ

 mituzoでございます。

皆さんご存知の「ひらぼく」

あ、「ひらぼく」とは平田牧場のことでしてね。

詳しくはリンク先をご覧頂くとして、山形県庄内地方の豊かな自然と最高の水で育った豚肉さん達。

宮城県だと利府ジャスでも入手可能ですが、高級ブランド豚として重宝されている印象。そんな美味しい豚さん達、山形県置賜地方のスーパー「キムラ」では普通に入手可能なんです。

しかも、閉店近くには「おつとめ品」として、半額になることも！？

でもって、豚バラブロックの半額を見つけてしまった、私mituzo。

そりゃ、作りますよね。

「豚の角煮」

たっぷりの脂はなかなかの背徳感だけど、美味さは正義。

炊き立てご飯の上にこちらの角煮、刻んだ白ネギをたっぷりかけまして、写真はありませんが「mituzo謹製 豚角煮丼」のできあがり。

もちろん美味。

御来山（山形の山ね）の際には、「ひらぼく」で検索ですぞっ！！

by mituzo