今年も「赤大根」の時期になりました。

 mituzoでございます。

「赤かぶ」と間違えられやすいマイナー野菜「赤大根」

今年も「赤大根」が良い感じで育ちましてね。

一口大にカットして「らっきょ酢」に漬けるだけで、1～2晩で綺麗なピンク色に染まって美味しい甘酢漬けの完成です。

ただ…、大根の漬物って美味しいんだけど「臭い」がね～。はっきり言って臭い。

今年も「赤大根テロ」させて頂きますよっ！！

by mituzo