今週末は「蔵開き」へGO！！

 mituzoでございます。

かれこれ、2017年下旬から続けているヨーグルト生活。

同じ菌を使い続けて6年以上。

きちんと管理していれば菌の力も衰えず、大変お世話になっております。

改めて発酵って凄いなぁ～、っと思いを馳せつつ･･･、最近の「紅麴問題」もありますし、他の雑菌が入り込まないよう、これからも十分に注意してレンチン煮沸していかないと。

で、本題。

コメと麴を発酵させて作るとっても素敵なお飲み物と言えば･･･、「日本酒」

米沢市のお隣「高畠町」にある「米鶴酒造さん」で年に一度の「蔵開き」が開催されるようです。

これは･･･、なかなか興味深い。ぶかすぎますね。

日当直明けて、行くのか？　行かないのか？　どっちなんだい？

「行ぃ～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～」

つづく。

by mituzo