本日のサコッシュ「基本のぺペロンチーノ」

 mituzoでございます。

何ごとにおいても「基本」は大切。

ってことで、前世はたぶんイタリア人だった私mituzo。

基本のパスタから安定した味で作れるようになりたいな、と。

完全に雪で埋もれてしまった畑でニンニクを育ててるのも、自家製野菜だけで「ぺぺロンチーノ」を作るんだもんっ！！　の布石なのでね。

ここでおさらい。

いわゆる「ぺペロンチーノ」とは「アーリオ・オリオ（オーリオ）・ぺペロンチーノ」の略でして、アーリオ（ニンニク）、オリオ（オリーブオイル）、ぺペロン（赤唐辛子）のパスタのこと。チーノは分かりませんが、「的な」みたいなことでしょうか。

ま、偉そうな事言ってますが、mituzoの知識なんざ、99％グーグル先生ですからね。あしからず。

で、YouTube先生に教わった方法で作ってみまして･･･。

見た目もイマイチですが、麺も若干固め、味はまあまあ。

緑色のボツボツは種から育てた普通のパセリ。

まだまだ駆け出しコックの私mituzo。果たして「ちょちょいっ」っと美味しいぺペロンチーノを作れる「イケてるオヤジ」になれるのか？

そして、雪の下に埋もれている可愛いニンニクたちは無事なのか？

当面続きます。

by mituzo